In seguito a segnalazioni di “scarso benessere” pervenute dalle Associazioni di categoria e a verifiche condotte sul sistema informativo Vetinfo, la Direzione Generale della Sanità Animale, ha ritenuto opportuno approfondire la tematica relativa alla gestione e al benessere e degli animali nel primo mese di vita. Dalle prime indagini, infatti, è emerso che per alcuni animali si possa essere configurata una condizione di scarso benessere a causa di carenze nella gestione generale, nella colostratura e nella nutrizione, nonché a causa di problematiche legate agli spostamenti a cui vengono sottoposti, per essere destinati verso allevamenti di vitelli a carne bianca o verso i macelli.
Alla luce di quanto sopra esposto, la Direzione Generale della Sanità Animale ha inviato una nota agli Assessorati competenti, invitandoli, attraverso i Servizi Veterinari presenti sul territorio, ad avviare specifici controlli in merito, come di seguito dettagliato:
I Servizi Veterinari delle Aziende USL, nell’ambito dei controlli previsti dal Piano Nazionale Benessere Animale, devono eseguire un prelievo ematico su tutti i vitelli di età compresa tra 1 e 10 giorni, con un massimo di 5 animali, per determinare la titolazione anticorpale di IgG (Immunoglobuline) e il contenuto di GGT (Gamma Glutamil Transferasi). L’obiettivo è verificare la qualità del colostro utilizzato e la sua corretta somministrazione. I valori di IgG indicativi di una colostratura adeguata sono i seguenti:
• IgG < 10 g/L – Insufficiente
• IgG tra 10 e 18 g/L – Sufficiente
• IgG tra 18 e 25 g/L – Buono
• IgG > 25 g/L – Eccellente
È considerato accettabile che fino al 10% dei vitelli presenti possa avere un livello insufficiente.
Per supportare l’identificazione delle cause di una colostratura non adeguata, è consigliabile associare al valore di IgG anche il valore di GGT:
• GGT fra 1 e 3gg di vita > 200 UI/L;
• GGT tra 4 e 6 gg di vita > 100 UI/L;
• GGT tra 7 e 10 gg di vita > 75 UI/L;
Qui di seguito un riferimento riassuntivo di quanto sopra riportato:
• IgG buone e GGT buone = colostratura corretta con buon colostro
• IgG insufficienti e GGT alta = colostratura gestita correttamente ma colostro di scarsa qualità
• IgG insufficienti e GGT bassa = colostratura non corretta
Controlli nei Centri di Raccolta
Parallelamente ai controlli sulla colostratura, i Servizi Veterinari sono chiamati a focalizzare l’attenzione sui “centri di raccolta” dove vengono verificati il benessere dei vitelli, in particolare entro i 30 giorni di vita, con riferimento allo stato nutrizionale e alle condizioni generali.
Particolare attenzione va posta sugli spostamenti degli animali: per i vitelli di età inferiore a 30 giorni, destinati a distanze superiori a 200 km dalla partenza, il Documento di Accompagnamento (DDA) dovrà essere validato dai Servizi Veterinari.
Le nuove disposizioni mirano a garantire un elevato livello di benessere per gli animali, evitando situazioni di stress o condizioni di scarso benessere, e assicurando che la gestione degli allevamenti rispetti i più alti standard di qualità.
Il Ministero della Salute, attraverso queste azioni, ribadisce l’importanza di una costante attenzione al settore, con l’obiettivo di garantire la salute e la qualità di vita degli animali da allevamento, in linea con le normative europee e gli standard internazionali.
