Fiscale

Dopo la pubblicazione del provvedimento, l’Agenzia delle Entrate ha definito le modalità per indicare nelle fatture elettroniche il codice CUN per i prodotti agricoli monitorati (suini, uova, conigli), utilizzando specifici campi tecnici. Il 20 marzo 2026 il MASAF ha pubblicato l’elenco ufficiale dei codici prodotto, dettagliato per categoria e tipologia. Nell’elenco non è presente il grano duro.

Con il provvedimento di Agenzia delle Entrate sono state definite le modalità operative per l’integrazione delle fatture elettroniche relative ai prodotti per i quali è attiva una CUN (tra cui suini, conigli, uova ). Il grano duro, la cui CUN è stata oggetto anche di recenti provvedimenti, non è stato inserito dal MASAF tra i prodotti oggetto di monitoraggio (si veda la tabella di seguito riportata), pertanto, si ritiene che le fatture relative alla cessione di grano duro non debbano essere integrate da alcun codice.

In particolare:

• per ciascun prodotto oggetto di cessione deve essere compilato il blocco 2.2.1.16 “AltriDatiGestionali”;
• nel campo <TipoDato> va indicato il valore “CUN”;
• nel campo <RiferimentoTesto> deve essere riportato il codice identificativo del prodotto (codice CUN).

Si tratta di un elemento che, pur essendo normalmente facoltativo, diventa obbligatorio per le filiere interessate.

I dati raccolti saranno successivamente elaborati dall’Agenzia delle Entrate e trasmessi, in forma anonima e aggregata, alle segreterie tecniche delle CUN tramite Borsa Merci Telematica Italiana, con finalità esclusivamente statistiche e di monitoraggio dei prezzi.

Un ulteriore elemento decisivo dal punto di vista dell’operatività di questa disposizione è rappresentato dalla pubblicazione, in data 20 marzo 2026, dell’elenco ufficiale dei codici CUN da parte del MASAF (provv. 0135961 del 20 marzo 2026).

L’elenco – richiamato espressamente dal provvedimento dell’Agenzia – individua in modo puntuale i codici da utilizzare in fattura, articolati per Commissione Unica Nazionale, categoria e specifica tipologia di prodotto.

Come emerge dal documento (pagg. 1-2), i codici sono estremamente granulari e differenziati anche per caratteristiche tecniche e commerciali del prodotto. Ad esempio:

• Uova da consumo: distinte per sistema di allevamento e peso (es. CUN uova-terra-M, CUN uova-gabbia-L);
• Carni suine: codici specifici per taglio (es. CUN lombo-bologna, CUN coppa-refilata);
• Suini vivi: classificazione per peso e circuito (tutelato/non tutelato, DOP);
• Suinetti: articolazione per classi di peso (7 kg, 15 kg, fino a 100 kg);
• Grassi e strutti: differenziazione per tipologia e modalità di lavorazione (es. strutto raffinato cisterna, pacchetti);
• Conigli vivi: distinzione tra leggeri e pesanti.

Si tratta, a tutti gli effetti, di una codifica standard nazionale dei prodotti agricoli monitorati, destinata a diventare un riferimento operativo stabile per la fatturazione nelle filiere interessate.

L’introduzione dei codici CUN comporta un adeguamento concreto dei processi aziendali:

• mappatura dei prodotti aziendali rispetto all’elenco MASAF;
• associazione del corretto codice CUN a ciascun prodotto;
• aggiornamento dei gestionali di fatturazione;
• formazione del personale amministrativo.

L’aspetto più critico, a mio avviso, è proprio la corretta classificazione del prodotto, considerata la notevole articolazione dei codici: errori in questa fase potrebbero compromettere la qualità dei dati trasmessi e generare criticità nei controlli.

In assenza di una decorrenza espressa nel provvedimento, si ritiene applicabile lo Statuto del contribuente (art. 3, comma 2, L. 212/2000), con conseguente entrata in vigore dal 16 maggio 2026.

PER I DETTAGLI TECNICI VI PREGHIAMO DI CONTATTARE COMISAG – AREA FISCALE E CONTABILE.